今回、プロジェクトをしようとしたきっかけをお話しします。 この伊方町に、漁師の嫁として嫁いで約１年。
現在、魚の価格低迷、漁獲量減少、漁師の高齢化・漁師の減少など漁業・水産業はさまざまな問題に直面していることが分かってきました。
それは、１人の漁師の問題ではなく、「漁業組合」「仲買人」「漁師」など漁業・水産業の全体に関わることだと感じました
そこで、漁業・水産業に携わる全ての人が関わることで、昔のように活気づいた魚市場、漁業、水産業の復活を目指し何かできないかと考えるようになりました。

META（メタ）は訳すと変化という意味で、「未利用魚」に変化をさせ、魚が甦るようにと意味を込めています。
変化をし続ける魚をきっかけに、「活気あふれる八幡浜魚市場」「地域活性化」を目指していきます。

一部の漁師は漁に出るたびに必ずでてしまう出荷できない魚があることを知りました。
それを自家消費したり、ご近所におすそ分けをしたりすることで解消していました。
実際に食べる新鮮な魚は、未利用魚でも低利用魚でもおいしいということに気づき、このおいしい魚をたくさんの方に知ってもらうためにレトルト食品の開発に乗り出しました。
レトルトという調理もほぼ必要なく、食べやすくすることで老若男女に喜ばれる商品づくりを販売予定です。
これには、八幡浜の特産物である練り物（かまぼこ、ちくわ、じゃこ天など）と差別化を図るためでもあります。
練り物は、たくさんの企業や鮮魚店が開発を進めています。
そこに参入するには難しいと考え、新たな商品をつくることで、新しい食べ方も知って欲しいという願いもあるからです。

今は、立ち上げたばかりといこともあり、実際に実現可能なのかを各所に情報収集などを行っています。
それだけではなく、このプロジェクト自体大事な要素である「八幡浜漁業組合」の応援がかかせません。
そこで、いろいろな方にご協力いただき、やっと、応援をいただけることとなりました。

プロジェクトのゴールは八幡浜市や伊方町など周辺地域の「魚の町」の復活です。
長い道のりですが、この復活が漁業・水産業だけでなく、その他の産業に波及し、地域活性化の促進を証明していきます。
これらから、「魚から地域活性化へ」を合言葉に、「魚の町」復活に懸けた想いやリアルな現状を綴っていきます。

ぜひ応援をよろしくお願いします。

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